Le Sereno fu costruito 1972 da un gruppo di celebri personaggi appartenenti a quello che in quel periodo veniva chaimato il "Jet Set", tra cui l'attore Lino Ventura. Tra questi M. Sereno, un personaggio della vita mondana di St. Tropez dette il suo nome alla proprietà. Dopo un completo rinnovamento duranto diversi anni l'hotel ha riaperto nel dicembre del 2005 ed è oggi riconosciuto ancora come uno dei migliori dei Caraibi. Disegnato da Christian Liagre, Le Sereno è un intimo ed elegante santuario con 37 esclusive ville e suites. E' situato nella famosa spiaggia di Cul De Sac che Travel Channel ha indicato come una delle più belle del mondo, nella parte est dell'isola di fronte ad una spettacolare barriera corallina. Le camere elegantemente arredate e dispongono di internet wireless, I-pod, TV plasma, Cordless phone etc. Uno staff impeccabile e in grado di soddisfare le esigenze dei clienti più illustri con un servizio ineccepibile. Il ristorante Des Pecheurs serve piatti di pesce e crostacei appena pescati, mentre la carne arriva dalla Francia. Lo chef prepara piatti di alta cucina con la minima manipolazione degli ingredienti. Il ristorante offre anche il "Menu Spiaggia" a base di insalate, bruschette e sandwiches, piatti che possono essere consumati anche a bordo piscina o in spiaggia da mezzogiorno al tramonto. Una menzione particolare spetta alla Boullabaisse che viene praparata con il pesce del mediterraneo fatto arrivare appositamente in aereo e servita in spiaggia ogni venerdì. Le Sereno Lounge ed il Martini bar servono cocktail caraibici fino a tada notte e sono il punto di riferimento per piacevoli conversazioni. Non vi è un centro Spa ma personale qualificato è a disposizione per eseguire nella privacy di ogni abitazione o, in veranda, massaggi rilassanti e trattamenti corpo.